Matcha High Ceremonial (Uji-no-Mukashi) 40g
Matcha Uji-no-Mukashi 40g (high ceremoanial grade)
Aromă și profil gustativ:Un matcha rafinat, cu o textură catifelată și echilibrată, gust bogat și un umami elegant. Se distinge prin nuanța sa smarald vibrant, specifică celor mai pure sortimente din Uji.
Despre:
Provine din prima recoltă a sezonului, sunt culese doar frunzele tinere, din vârful plantei, alese special pentru valoare nutritivă ridicată, măcinate într-o pulbere fină la mori de piatră în regiunea Uji, Kyoto – Japonia.
Cu 21 de zile înainte de recoltare, plantele se umbresc intenționat, astfel acestea compensează lipsa luminii crescând nivelul de clorofilă și de aminoacizi.
Frequent Associations
-
Matcha Ceremonial (Ginsen) 30gRegular price €28,95Sale price €28,95 Regular price -
Matcha Ceremonial (Miyabi) 30gRegular price €19,95Sale price €19,95 Regular price €23,95 -
Matcha High Ceremonial (Tsuru-no-Mukashi) 30gRegular price €21,95Sale price €21,95 Regular price €24,95
Matcha High Ceremonial (Uji-no-Mukashi) 40g
HOME MATCHA
Prepare a delicious matcha latte at home
Add matcha
Sift 2 g of matcha powder into a bowl through a fine sieve to ensure a smooth, lump-free texture. Add 50 ml of warm water (~75°C) and whisk vigorously until frothy.
Mix well
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or an electric frother until a distinct, velvety layer of foam forms on the surface.
Combine
Add 180 - 250ml of hot milk. Sweetener, syrup or ice can be added for Iced Matcha Latte.
